Желе из клубники

желе из клубники на зимуЕсли у вас ещё плодоносит клубника или садовая земляника, то вы вполне можете воспользоваться этим рецептом. Итак, желе из клубники на зиму. Чтобы приготовить это желе нужно подготовить клубничный и яблочный сок.

Яблочный сок добавляется потому, что сама клубника содержит небольшое количество пектина.

Из 2 кг. сваренных кислых яблок получается 1 л. сока.

1. Яблоки залить водой так, чтобы вода их покрыла, и варить до мягкости.

2. Затем в горячем виде процедить через тонкую ткань или марлю, не отжимая.

3. В 1 л. яблочного сока добавить 1/4 л. сока клубники, а на каждый литр смешанного сока всыпать по 750—800 гр. сахара.

4. Желе варить в широкой посуде на сильном огне. За 2—3 минуты до снятия с огня добавить 1 чайную ложку винной кислоты.

5. Готовое желе в горячем виде разлить в высушенные и прогретые банки.

желе из клубники на зиму

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Домашние заготовки

Оставить комментарий

счетчик для сайта