Рецепт смородины в сахаре

Смородина в сахаре

Черная смородина в сахаре вкусное и полезное лакомство для зимнего чаепития. Причем, таким способом можно приготовить и красную смородину.

Получается вкусно и все витамины на месте. 🙂 У черной смородины обрезают плодоножки и остатки чашечки цветка.

Крупные спелые и плотные ягоды красной смородины с кистей срезают  ножницами, не оставляя плодоножек у ягод. Обрывать красную смородину с кистей нельзя, так как при этом ягода деформируется становится не пригодной.

 

Пакеты для заморозки "Едим Дома", 3 л, 23 х 38 см, 10 шт - купить по выгодной цене с доставкой. Кухня от Едим Дома в интернет-магазине OZON.ru Пакеты для заморозки «Едим Дома», 3 л, 23 х 38 см, 10 шт — купить по выгодной цене с доставкой. Кухня от Едим Дома в интернет-магазине OZON.ru

 

 

Рецепт приготовления смородины в сахаре

На о,5 кг. подготовленных ягод нужно 0,5 кг. сахарной пудры и один яичный белок.

 

1. Подготовленные ягоды промывают холодной водой, дают воде стечь, а затем просушивают до полного удаления влаги на поверхности ягод. Сушить ягоды можно, разослав их в один слой на чистой бумаге или в сите.

2. Обсушенные ягоды помещают в тарелку, заливают белком яйца , так чтобы все ягоды были им покрыты, лишнему дают стечь.

3. Подготовленные ягоды высыпают в тарелку и засыпают   сахарной пудрой. 🙂 Здесь расходуется 1/2 часть сахара.

4. В другой тарелке с сахарной пудрой обкатывают каждую ягодку до образования белой корочки.

5. Обкатанные в сахарной пудре ягоды раскладывают в один слой, слегка обсыпают пудрой и подсушивают.

Готовые ягоды в сахаре хранят в прохладном месте, можно в холодильнике. 🙂

Красота, да и только!

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Домашние заготовки

Оставить комментарий

РЕЦЕПТЫ БЕСПЛАТНО!
рецепты из красной смородины
Ваш email адрес: FeedBurner
НАША ГРУППА
счетчик для сайта